Tradizioni

Le Anime dei Morti

Sas Animas Ho otto anni e sono troppo eccitato. Oggi è il giorno dei Morti. Finalmente sto per rovesciare il mio zaino Seven sul pavimento del salotto. […]
Cantina con vino Cannonau

Cannonau di Sardegna, vino millenario amato dai poeti

Il vino Cannonau è la bevanda che accompagna i sardi da millenni, dai pasti in famiglia alle feste. Un vino deciso e forte, in un certo […]

Sa Mama ‘e su Sole

La Mamma del Sole Ombre di una Sardegna lontana   Ogni tanto ripenso ai ceffoni che ho preso da bambino. Li ricordo bene, quelli di mia […]

I sensi delle Cortes

Riflessioni di un Autunno in Barbagia Dorgali Sono in un vicolo e l’aria è limpida e fresca . Il Monte Bardia incombe sopra le cortes di […]
Monti della Gallura

La ricetta e le origini della Mazza Frissa gallurese

Quando immaginiamo la cucina gallurese viene spontaneo pensare alla celebre zuppa, ma in realtà la Gallura vanta tanti altri piatti meno conosciuti, e l’origine di alcuni […]
Transumanza in Sardegna

L’antica arte della transumanza in Sardegna

La transumanza in Sardegna La transumanza, “tramuda” o “truvèra” in sardo, è stata necessità, ricerca e flusso. Potremmo semplicemente definirla come il migrare stagionale delle bestie […]

Pecorino sardo, il formaggio della tradizione

Il pecorino sardo è, insieme al pane carasau, uno degli alimenti tipici da provare per chi visita la Sardegna. Nutriente, a lunga conservazione e facile da […]
Resolza serramanico

Sa Resolza, l’antico coltello sardo

Sa resolza, nome poco conosciuto rispetto alla “leppa“, che in realtà è solo una tipologia di lama sarda, è il coltello a serramanico tipico della tradizione. […]