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Pane carasau e il rituale del pane in Barbagia

Pane Carasau e tradizione in Sardegna
Il pane carasau è uno dei simboli più apprezzati della tradizione culinaria della Sardegna. La sua fama va oltre non solo l’isola, ma anche i confini nazionali, visto che è conosciuto e apprezzato anche all’estero. Il nome deriva dal verbo “carasare”, che indica la tostatura. Questo tipo di pane molto semplice è infatti cotto due volte, fino a diventare una...

La Giara di Gesturi, magica isola nell’isola

La Giara di Gesturi è uno degli ecosistemi più particolari che potrete trovare in Sardegna. Tra le caratteristiche peculiari dell'isola vi è la bassa densità abitativa. Questo ci ha permesso di mantenere intatte alcune oasi naturali, in cui la presenza umana ha intaccato poco o nulla lo sviluppo di una flora e una fauna millenarie. Tra i più suggestivi vi...

Villaggio Asproni, centro minerario fantasma dell’Iglesiente

Villaggio Asproni
Visitando Villaggio Asproni abbiamo avuto modo di conoscere l’uomo che dà il proprio nome a tante vie della nostra isola: Giorgio Asproni. Egli fu un grande ingegnere minerario e imprenditore di origine bittese che visse a cavallo tra XIX e XX secolo.  Per quanto riguarda il nostro reportage, nel 1885 prese in gestione la miniera Seddas Moddizis, dove si...

L’evoluzione del costume di Osilo

Osilo è un’antica comunità che vanta circa 3.000 abitanti, arroccata sul monte Tuffudesu, presso Sassari. La cittadina si può scorgere da molto lontano grazie all’altura su cui è situato, caratterizzata dalle rovine del castello dei potenti signori toscani Malaspina. Questa rocca, che si trova nel punto più alto del borgo, è circondata dalle stradine strette e ripide – dette bicos -...

Porto Flavia, visionario porto sospeso sul mare

La visita al complesso di Porto Flavia è stata la degna conclusione delle nostre due giornate alla scoperta del Sulcis Iglesiente. La struttura, sita davanti al suggestivo isolotto roccioso chiamato Pan di Zucchero, è stata per decenni un gioiello della tecnica ingegneristica che non aveva pari nel mondo. Tutto partì da un problema. Come trasportare i metalli non lavorati prodotti...

Pozzo di Santa Barbara e Miniera di San Giorgio

Pozzo di Santa Barbara - visione aerea
Non troppo lontano dal centro di Iglesias, su un altopiano raggiungibile attraverso un’affascinante strada bianca dissestata, si trova il Pozzo di Santa Barbara. Circondato dai resti delle case dei minatori, stazioni ferroviarie e camini di mattoni rossi immersi nella natura, offre uno spettacolo sorprendente. L’area è chiamata Seddas is Fossas, in memoria delle vecchie fosse pisane medievali citate anche all’interno...

Castello di Pontes, la guardia armata di Galtellì

Il castello di Pontes fu posto a guardia dell’antica cittadina di Galtellì e della ricca valle del fiume Cedrino. E stato il classico esempio di una lunga serie di fortificazioni giudicali che vennero lasciate andare in rovina dopo la conquista aragonese. Le antichissime origini del castello di Pontes Luogo di grande importanza strategica da sempre, è circondato da resti nuragici e basi...

La possente rocca di Burgos, sentinella del Goceano

Il castello di Burgos è una struttura imponente, arroccata su di un picco granitico ai piedi del monte Rasu. Prende il suo nome dal piccolo borgo che si sviluppò nel tardo medioevo alla sua base. La fondazione dell'insediamento fu predisposta dal grande judike d'Arborea Mariano IV, all’epoca visconte del Goceano. Visibile da grande distanza, al confine di tutti e quattro i...

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Quando i musei ti salvano la vacanza. A quanti di noi è capitato di programmare una vacanza o una...

Murales: arte universale

Fra i murales in Sardegna, con le sue opere Orgosolo mantiene uno sguardo che guarda chiaramente dentro e fuori di sè.

Sardegna selvaggia da esplorare

Heart of Sardinia è nata con l'obiettivo di raccontare la nostra terra, compresa la Sardegna selvaggia e gli animali che la abitano....