L’evoluzione del costume di Osilo

Osilo è un’antica comunità che vanta circa 3.000 abitanti, arroccata sul monte Tuffudesu, presso Sassari. La cittadina si può scorgere da molto lontano grazie...

Pecorino sardo, il formaggio della tradizione

Il pecorino sardo è, insieme al pane carasau, uno degli alimenti tipici da provare per chi visita la Sardegna. Nutriente, a lunga conservazione e...

Le Anime dei Morti

Sas Animas Ho otto anni e sono troppo eccitato. Oggi è il giorno dei Morti. Finalmente sto per rovesciare il mio zaino Seven sul pavimento del salotto....
Transumanza in Sardegna

L’antica arte della transumanza in Sardegna

La transumanza in Sardegna La transumanza, “tramuda” o “truvèra” in sardo, è stata necessità, ricerca e flusso. Potremmo semplicemente definirla come il migrare stagionale delle...
Cantina con vino Cannonau

Cannonau di Sardegna, vino millenario amato dai poeti

Il vino Cannonau è la bevanda che accompagna i sardi da millenni, dai pasti in famiglia alle feste. Un vino deciso e forte, in...
Pane Carasau e tradizione in Sardegna

Pane carasau e il rituale del pane in Barbagia

Il pane carasau è uno dei simboli più apprezzati della tradizione culinaria della Sardegna. La sua fama va oltre non solo l’isola, ma anche...
Monti della Gallura

La ricetta e le origini della Mazza Frissa gallurese

Quando immaginiamo la cucina gallurese viene spontaneo pensare alla celebre zuppa, ma in realtà la Gallura vanta tanti altri piatti meno conosciuti, e l'origine...

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Quando Heart of Sardinia incontra Monumenti Aperti e nascono collaborazioni Con Heart of Sardinia continuiamo a crescere ogni...